第196章 请郑家做客
从沈家回来,沈氏一边对着铜镜摘首饰,一边对宋念说:
“你应该知道吧,我嫂子之前看上过一个小娘子,想娶给诚哥儿,后来没成。”
宋念端了一盏酽酽的茶,边吹边喝,听了这话,思考了一下才说:
“有点印象,怎么了,今天你和嫂子说起来这家人了?”
“对啊,不过和我们关系不大,就是她爹娘想分家,得提前找地方,嫂子就问起咱们住的这个宅子了。”
宋念隐约记得这家长辈特别古板,心说,这家哪是那么好分的,就是分了,在长辈心中,父母没死就提出分家的孩子也属于忤逆不孝。还真不见得有钱租这边的房子住。
不过,他也没多说什么,反正自家再住两三个月就搬走了,剩下那半年的租金也要不回来,能倒手租出去也是好事,于是爽快地同意了:
“可以,到时候他们要租,租金可以给他们便宜些。不过得提前和房主说好了,万一人家不乐意租给他们家呢。”
其实沈家在府城还有房子,比较偏僻了,刘氏也有想过要不要把这处租给他们住。
她后来一想,毕竟两家曾经谈婚论嫁过,再让他们住了自家的房子,万一引起闲话就不好了,倒是小姑子那里的房子租金都交了,能回一点本是一点吧。
这只是一件很小的事儿,谁也没多在意,宋家人又连着去王家、郑家拜了年,就张罗着准备请郑家人来吃饭。
过年嘛,不是你家去我家,就是我家去你家,吃不完的宴,喝不完的酒。
沈氏对着一厨房的食物,有些发愁,说实在的,各家日子都不难过,过年大鱼大肉吃上几顿,也怪腻人的。
可郑家既是丈夫的先生家,又是二儿子未来岳家,她又不能把酒菜做得太素净,正发愁呢,宋筠来请缨了。
主要是宋筠也吃腻了,每家都是肉菜,还炖得浓油赤酱的,蔬菜没几样,还都是萝卜白菜,或者一点葱花韭菜段,她真的觉得无福消受了,甚至都偷摸啃了一个苹果一根黄瓜了。
因着去年宋筠给出了个挣钱的好法子,而且的确挣了钱了,宋老太太也觉得自家这孙女在做饭上有些天分,想着丫头做饭好吃,说亲的时候倒也是个优点。
更何况,二孙子那句“就是让妹妹指挥又怎样?反正李婆婆也只会那几道菜,妹妹插手,再难吃能难吃到哪里去?”,实在是让她有点下不来台,干脆顺水推舟地帮宋筠说起了好话,让她先试着做几道练练手,他们觉得好吃了,等郑家来吃饭时候就让宋筠做主了。
宋筠拿着鸡毛当令箭,终于能好好改善改善过年期间乏善可陈的伙食了,做得很来劲,尤其是每次李婆子倚老卖老反驳她的时候,她都要怼回去:
“婆婆,你就听我的吧,若是做得不好,也怪不到你头上,若是做好了,那我祖母说不得还能给你多发一个月的月钱呢。”
李婆子屈服了,挣钱嘛,就是被质疑手艺又如何?反正不丢人。
宋筠和李婆子还有白芷在厨房热火朝天地忙碌的时候,沈氏还是有些不放心,开铺子的那些小吃,与其说是自家女儿的厨艺好,不如说是有些巧思,毕竟都是看过食谱才做出来的,只要火候不出错,是很难做得难吃的。
这么想着,她有点坐不住了,干脆让白穗去厨房看看,能帮一把是一把,若是筠姐儿有太离谱的想法,要及时制止。
然后白穗就去了,她本以为宋筠今天还是以擅长的卤制食物为主,没想到倒是有些出乎她的所料,宋筠今天准备的那些菜,倒显得有些五花八门的,看不出个风格。
宋筠就知道是亲娘不放心,派人来查看,干脆把做好的菜各夹了一筷子,拿去让白穗尝尝。
其实她也没准备什么繁复的菜单,基本都是现代常见菜式,她又觉得会符合郑家人胃口的。
说来,郑家人对吃食的珍贵程度并不挑剔,好吃就可以。
主要是他家也没多富裕嘛,连生意都不做,家里的田地租出去了,铺子也租出去了,钱生钱的速度比较慢,总之就是没什么做生意的头脑。
都不是宋筠瞎说,自从他们家得了新宅子和那一堆财物,她都觉得自家的收入水平比郑家更高了。
宋筠去郑家次数不频繁,但也不算低,自然也发现了,郑家的口味偏向咸辣或者甜酸口,这其实也是宋筠的喜好。
所以,她只要按自己前世喜欢的菜式去做,那问题就不大,而且她有辣椒这个大杀器诶。
正月初八,是郑家来做客的日子,这还是郑翰林给徒弟面子,从一众邀约中特意给宋家空出了这天。
年前买的在外头冻得硬邦邦的鸡,提前一天被拿去化冻,又用水洗干净,然后才斩成小块,留一旁备用。
沈氏那个开肉铺子的手帕交,特意给留的一块好羊排,也是提前化冻,用葱姜加黄酒泡着。
四斤多重的鲤鱼,是当天现买的,让小贩去了内脏,刮干净鱼鳞,拿回家洗一洗就能做。
宋筠刀功还成,但她不想自己上手,就指挥着李婆子在鱼身上打花刀,像羊排一样,用葱姜黄酒以及盐腌制,宋筠还撒了一点花椒粉。
此外新买的暖房菜,也都切丝切块切丁的,在厨房的灶台边码了一溜儿,满满当当的,显得很富足。
菜都备好了,可以下锅做了。
宋筠拟定的是糖醋里脊、辣子鸡、红煨羊排、干炸鲫鱼、冰糖猪肘、四喜丸子,还有年前就煮好的卤味拼盘,并几样素菜,两例汤,然后就是饺子了。
基本都是很北方口味的菜式,而且为了过年寓意好,能整只做的绝不分开做,鸡是一整只,鸡头鸡脚都没扔,鱼也是一整只腌好下锅炸的,出来还是全须全尾的,看起来挺吉利。
沈氏不太放心,让白穗去看了好几次,等白穗回了正厅暗暗对她点个头,沈氏才放下心来。
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“你应该知道吧,我嫂子之前看上过一个小娘子,想娶给诚哥儿,后来没成。”
宋念端了一盏酽酽的茶,边吹边喝,听了这话,思考了一下才说:
“有点印象,怎么了,今天你和嫂子说起来这家人了?”
“对啊,不过和我们关系不大,就是她爹娘想分家,得提前找地方,嫂子就问起咱们住的这个宅子了。”
宋念隐约记得这家长辈特别古板,心说,这家哪是那么好分的,就是分了,在长辈心中,父母没死就提出分家的孩子也属于忤逆不孝。还真不见得有钱租这边的房子住。
不过,他也没多说什么,反正自家再住两三个月就搬走了,剩下那半年的租金也要不回来,能倒手租出去也是好事,于是爽快地同意了:
“可以,到时候他们要租,租金可以给他们便宜些。不过得提前和房主说好了,万一人家不乐意租给他们家呢。”
其实沈家在府城还有房子,比较偏僻了,刘氏也有想过要不要把这处租给他们住。
她后来一想,毕竟两家曾经谈婚论嫁过,再让他们住了自家的房子,万一引起闲话就不好了,倒是小姑子那里的房子租金都交了,能回一点本是一点吧。
这只是一件很小的事儿,谁也没多在意,宋家人又连着去王家、郑家拜了年,就张罗着准备请郑家人来吃饭。
过年嘛,不是你家去我家,就是我家去你家,吃不完的宴,喝不完的酒。
沈氏对着一厨房的食物,有些发愁,说实在的,各家日子都不难过,过年大鱼大肉吃上几顿,也怪腻人的。
可郑家既是丈夫的先生家,又是二儿子未来岳家,她又不能把酒菜做得太素净,正发愁呢,宋筠来请缨了。
主要是宋筠也吃腻了,每家都是肉菜,还炖得浓油赤酱的,蔬菜没几样,还都是萝卜白菜,或者一点葱花韭菜段,她真的觉得无福消受了,甚至都偷摸啃了一个苹果一根黄瓜了。
因着去年宋筠给出了个挣钱的好法子,而且的确挣了钱了,宋老太太也觉得自家这孙女在做饭上有些天分,想着丫头做饭好吃,说亲的时候倒也是个优点。
更何况,二孙子那句“就是让妹妹指挥又怎样?反正李婆婆也只会那几道菜,妹妹插手,再难吃能难吃到哪里去?”,实在是让她有点下不来台,干脆顺水推舟地帮宋筠说起了好话,让她先试着做几道练练手,他们觉得好吃了,等郑家来吃饭时候就让宋筠做主了。
宋筠拿着鸡毛当令箭,终于能好好改善改善过年期间乏善可陈的伙食了,做得很来劲,尤其是每次李婆子倚老卖老反驳她的时候,她都要怼回去:
“婆婆,你就听我的吧,若是做得不好,也怪不到你头上,若是做好了,那我祖母说不得还能给你多发一个月的月钱呢。”
李婆子屈服了,挣钱嘛,就是被质疑手艺又如何?反正不丢人。
宋筠和李婆子还有白芷在厨房热火朝天地忙碌的时候,沈氏还是有些不放心,开铺子的那些小吃,与其说是自家女儿的厨艺好,不如说是有些巧思,毕竟都是看过食谱才做出来的,只要火候不出错,是很难做得难吃的。
这么想着,她有点坐不住了,干脆让白穗去厨房看看,能帮一把是一把,若是筠姐儿有太离谱的想法,要及时制止。
然后白穗就去了,她本以为宋筠今天还是以擅长的卤制食物为主,没想到倒是有些出乎她的所料,宋筠今天准备的那些菜,倒显得有些五花八门的,看不出个风格。
宋筠就知道是亲娘不放心,派人来查看,干脆把做好的菜各夹了一筷子,拿去让白穗尝尝。
其实她也没准备什么繁复的菜单,基本都是现代常见菜式,她又觉得会符合郑家人胃口的。
说来,郑家人对吃食的珍贵程度并不挑剔,好吃就可以。
主要是他家也没多富裕嘛,连生意都不做,家里的田地租出去了,铺子也租出去了,钱生钱的速度比较慢,总之就是没什么做生意的头脑。
都不是宋筠瞎说,自从他们家得了新宅子和那一堆财物,她都觉得自家的收入水平比郑家更高了。
宋筠去郑家次数不频繁,但也不算低,自然也发现了,郑家的口味偏向咸辣或者甜酸口,这其实也是宋筠的喜好。
所以,她只要按自己前世喜欢的菜式去做,那问题就不大,而且她有辣椒这个大杀器诶。
正月初八,是郑家来做客的日子,这还是郑翰林给徒弟面子,从一众邀约中特意给宋家空出了这天。
年前买的在外头冻得硬邦邦的鸡,提前一天被拿去化冻,又用水洗干净,然后才斩成小块,留一旁备用。
沈氏那个开肉铺子的手帕交,特意给留的一块好羊排,也是提前化冻,用葱姜加黄酒泡着。
四斤多重的鲤鱼,是当天现买的,让小贩去了内脏,刮干净鱼鳞,拿回家洗一洗就能做。
宋筠刀功还成,但她不想自己上手,就指挥着李婆子在鱼身上打花刀,像羊排一样,用葱姜黄酒以及盐腌制,宋筠还撒了一点花椒粉。
此外新买的暖房菜,也都切丝切块切丁的,在厨房的灶台边码了一溜儿,满满当当的,显得很富足。
菜都备好了,可以下锅做了。
宋筠拟定的是糖醋里脊、辣子鸡、红煨羊排、干炸鲫鱼、冰糖猪肘、四喜丸子,还有年前就煮好的卤味拼盘,并几样素菜,两例汤,然后就是饺子了。
基本都是很北方口味的菜式,而且为了过年寓意好,能整只做的绝不分开做,鸡是一整只,鸡头鸡脚都没扔,鱼也是一整只腌好下锅炸的,出来还是全须全尾的,看起来挺吉利。
沈氏不太放心,让白穗去看了好几次,等白穗回了正厅暗暗对她点个头,沈氏才放下心来。
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