第一百章 饮食男女
麦粉吃多了,唐粥便发现了一个问题,那就是太硬了。
厚实的凉饼如果不加野菜和成菜面团子,硬的能够砸死人。
于是乎,在一个大雪纷飞的日子,唐粥看着门外的皑皑白雪,在房内升起了温暖的火炉,火炉旁边是一块被揉好的面团。
“你这是在干什么?”
甄姜这种五指不沾阳春水的大家女子自然是不知道这是在干什么,事实上,石磨还未普及开来,粟米依旧是主食首选,面粉还未占据粟米的一哥位置。这个时候的人们大部分是不知道酵母这种东西的。
唐粥虽说对于专业技术不太懂,但是,酵母这东西还是知道的。
空气中就有天然的酵母存在,他们附着在面团上发酵产生松软的气泡让面团变得松软,与此同时,分解其中的淀粉,让面团带上甜味和一些特殊的风味。
解说了一通,甄姜反而更加迷糊了,眼睛亮晶晶的,只是觉得很有趣。唐粥叹息一声只好继续操作来实际演示了。
不是所有的面团都能够沾染上酵母,有的总会沾染上别的什么东西,长成各种各样古怪的东西,还带着奇怪的味道。
被唐粥安放在厨房,卧房和客厅的几团面最终只有厨房那块长出了可爱的酵母,发出了特殊的酵母气味。
戳了戳胀大发软的面团,唐粥得意地笑出了声。
“现在就开始做馒头!”嚎叫了一声,他便兴奋地开始准备了。
一方白案,洒上垫底的面粉,将一团发好的面团揪下一团来扔在面缸里当作种子留下。其余的在案板之上卖力地揉搓,直到做到了三光:面光,手光,案光。
面团被揉成了手臂粗的长条状,然后用菜刀一块块均匀切开,摆到蒸笼上等待蒸熟。技艺高超的师父还能够将馒头都团成半圆状,至于唐粥就算了。
能够做到这一步他已经是一个合格的吃货了。
大火蒸煮,然后停火靠余热再煨上一刻钟。
随着蒸汽蔓延,馒头的味道也充满了房间。
唐粥有些着急,终于等到馒头蒸好,冒着蒸汽便将它们抬上了桌子。急不可耐地挑了一个微黄的馒头捏在手中,感受着那弹性和触感,口水湿答答地流了下来:“来人!上腌菜!”
咸咸的腌菜裹在馒头里,夹杂着海水和阳光的味道,一下子将唐粥带回了几千年后的时代,泪水哗地一下便流了下来。
过去,现在,将来。
不同的文化习俗将时代割裂开来,而如今这未曾出现的馒头陡然唤起了唐粥身体中十几年养成的对面食的喜爱基因。
这种感觉是难以述说的,是根植在体内的文化以饮食的方式体现出来。
“真的有这么美味吗?”
甄姜看到唐粥吃快面食都哭成了这个样子,不由地出声,眼神瞥了一眼蒸笼上热乎乎的馒头蠢蠢欲动。
“别动!”唐粥泪水模糊着喊了一声,拦着甄姜深处的小手,哭丧着脸带着泪水道:“发得太久了,酸了!”
唐粥发誓,他在第一口的确尝到了后世的味道,但是仔细一品,口中除了腌菜的味道简直是酸得倒牙。
自己只顾着采酵母了,结果忘了时间,做出来的馒头便成了风味酸馒头。
抽了抽鼻子,甄姜果然闻到了一股酸酸的味道,顿时捂住鼻子瓮声瓮气地退到远处。
“我要重做!”
面对甄姜厌弃鄙夷的眼神,唐粥心中莫名火气,将手中馒头腌菜一丢,就准备再做一锅出来。
不过,这一次,甄大小姐拦住了唐粥,她要亲自下厨。
看过了一遍唐粥的手法之后,甄姜便将这馒头制作之法熟稔于心了,剩下的便是一试身手的雄心了。
既然她要做,唐粥怎么能够放过这个让别人增长见识的机会呢?
双手一束,他立在一边打下手。
不过,单单是看着这一切,唐粥也觉得足够了。
甄姜的身影忙忙碌碌在厨房半日,一阵白气缭绕,又出了一锅馒头。
这次,两人小心翼翼地控制着发面的温度,还将面团放在锅内用温水保温,上面盖着盖子。
“你先尝尝!”
看着一个个小巧可爱的馒头整整齐齐地摆放在蒸笼上,甄姜用手指捅了捅唐粥,推荐他去试毒。
看着美人殷切的目光,唐粥把心一横,拿起一个馒头,闭上眼睛就塞到了嘴中。
死就死吧!难道还能比自己做的更难吃?
嗯!
眼睛猛地睁开,唐粥用力嚼了嚼。
真香!
果然是名师出高徒,竟然能够青出于蓝而胜于蓝。
唐粥满意地点了点头,鼓励地眼神看了看甄姜,后者伸出两根葱白手指拈了一个馒头,撕下一小块塞进了嘴里,小口嚼着。
入口不像是寻常的面饼一般硬,反而软绵轻濡,还带着丝丝的甜味。
面食的幸福感和动手的成就感瞬间填满了她的心间。
“太美味了!我要种麦,将冀州都种上麦。只要有足够的石磨,我就能将这麦粉卖到洛阳,卖遍大汉十三州,卖到所有权贵豪族的餐桌上!”
此刻,尝到面食美味的甄姜化身女强人,眼中闪闪发光,似乎是看到了一个商业帝国的崛起。
这个时候,小麦虽然从黄河一带传遍了大江南北,但是,由于石磨还没有广泛推广开来,所以小麦只是作为粗粮食用。将麦粒磨碎或者直接蒸煮之后直接食用,称之为麦饭。这些东西通常都是普通农夫吃的粗鄙之食。
然而,唐粥将面粉单独用石磨分出之后,这面粉就可以大规模推广食用,不仅仅只是农户应付肚子的口粮了。
甄姜激动的样子像是一只红红的苹果,可爱而诱人。
唐粥猛地转过头去,脸色颇有些泛红。
“这个,我还有些事情,就不陪你了!我先走了!”
急匆匆离开这里,唐粥来到了恒山木寨,一个人坐在木栏杆上发呆。
下面,左宗年和赵云两人正在练武。基本上是左宗年在防守,赵云从四方攻打。每每赵云袭击十几招,左宗年才只能回一招。
赵云在磨打左宗年,下手毫不留情,一拳一拳招呼上来,不一会儿场中便出现了一个大汗淋漓的猪头。
“啊!”左宗年大叫一声,趁着空隙怒喝着冲向了赵云,打算奋力一击将他击倒。后者立定不动,等到左宗年来到身前才轻飘飘地将身子侧过去,然后一脚朝着左宗年屁股踢上去,将他送到了半空中,摔倒在地晕了过去。
唐粥看着倒在自己身前的左宗年皱起了眉头,朝着赵云埋怨道:“你就不能下手轻些,循序渐进得磨练他?如此死命操练,恐怕他还没有出师便先挂了。”
赵云在一旁冷笑,像拖死狗般拽着一只手拉起了左宗年,“既想不吃苦,又想要武功高强。这世上哪里有这么好的事情?
一个顶尖高手,若是三月不练,每日酒池肉林地过活,在我手下撑不过十招。
武功乃是杀人艺,不是杀人就是被杀。不努力,唯有死!”
左宗年被拉到了木房子之内,里面早就有仆役准备了一大桶热水,赵云将左宗年脱光了扔进木桶里,只露出一个脑袋。
从一边的木架子上取过各种草药放在手里,只轻轻一撮,草药便化作了粉末洒落到热水里。
“这里面乃是恒山温泉水,加上这山间活血化瘀的药材。
我师父便是这么教我练武的,以前山里面还有一眼药泉,师父不在我也找不到了,只能就这样凑合着用吧!”
唐粥眼珠转了转,看到旁边还有两只灌满了热泉水的大木桶,赵云也将药材撒到了这两只木桶里,他就顿时乐呵了:“看来这木桶药浴还有我的一份了!”
赵云冷笑一声,将唐粥推到了一边,然后剥掉外衣进到左宗年一侧的木桶之中,闭目不言。
呵呵!
看着这最后一个是我的了。
唐粥正准备下手,忽然一阵风吹来,不知从何处归来的杨丰一身大汗,衣衫已经褪下,整个人直接跃进了木桶之中。
他舒服地呻吟了一声,这才惊奇地发现一旁的唐粥。
“唐哥!你······”
杨丰每日里按照赵云所说在山间练习奔速身法,然后再来此处泡药浴,想不到今日竟然遇见了唐粥。他冷冷的脸色顿时有些慌乱,作为一个高冷男神,这种沐浴的场景他还是第一次被人看到。
虽然不介意,但是,心中还是有些怪怪的。
面对三个大男人在舒舒服服地泡澡,只有自己一个人淋了一身水,简直是无处话凄凉,唐粥才觉得有些怪呢!
勉力了一番杨丰,他便立即离开了这里,心中琢磨着这恒山哪里有温泉,自己也去泡一泡。
离开木寨,顺着山路,唐粥走到一半,被山风一吹,猛地打了一个喷嚏。
“呵呵!这种天气出来吹山风,虽然恒山比别处暖和,也不能这样糟蹋自己的身体啊!”
这声音,正是华佗。
唐粥四处瞅了瞅,只见山路密林之间,华佗正带着一群学徒背着背篓采药识药。
天上的雪花飘到恒山便成了丝丝雨水落下,众人带着箬笠蓑衣,脚踩芒鞋,手持竹杖,混着绿竹林的色彩构成了一副颇具禅意的山水画。
“甄女公子已经答应,在恒山建立一所医馆,明年开春便可以动工,预计秋天便可以初见成效。到明年的今日,那医馆定然已经全然落成了。”
华佗话语中带着希望,两人一起循着歪歪扭扭的山路行走,来到了山间的一个小山谷。
里面是一排木房子,而且还有一口自山谷内部流出的温泉,正吱吱冒着水汽。
“元化先生此处倒是一个神仙所在啊!”
唐粥哈哈大笑一声,便跳进了温泉之中。华佗等人收拾了药材,各自回屋,还有一个学徒捧着一套衣物在一侧的亭子里等着。
请收藏本站:https://www.zhoumunan.cc。周木楠小说网手机版:https://m.zhoumunan.cc
厚实的凉饼如果不加野菜和成菜面团子,硬的能够砸死人。
于是乎,在一个大雪纷飞的日子,唐粥看着门外的皑皑白雪,在房内升起了温暖的火炉,火炉旁边是一块被揉好的面团。
“你这是在干什么?”
甄姜这种五指不沾阳春水的大家女子自然是不知道这是在干什么,事实上,石磨还未普及开来,粟米依旧是主食首选,面粉还未占据粟米的一哥位置。这个时候的人们大部分是不知道酵母这种东西的。
唐粥虽说对于专业技术不太懂,但是,酵母这东西还是知道的。
空气中就有天然的酵母存在,他们附着在面团上发酵产生松软的气泡让面团变得松软,与此同时,分解其中的淀粉,让面团带上甜味和一些特殊的风味。
解说了一通,甄姜反而更加迷糊了,眼睛亮晶晶的,只是觉得很有趣。唐粥叹息一声只好继续操作来实际演示了。
不是所有的面团都能够沾染上酵母,有的总会沾染上别的什么东西,长成各种各样古怪的东西,还带着奇怪的味道。
被唐粥安放在厨房,卧房和客厅的几团面最终只有厨房那块长出了可爱的酵母,发出了特殊的酵母气味。
戳了戳胀大发软的面团,唐粥得意地笑出了声。
“现在就开始做馒头!”嚎叫了一声,他便兴奋地开始准备了。
一方白案,洒上垫底的面粉,将一团发好的面团揪下一团来扔在面缸里当作种子留下。其余的在案板之上卖力地揉搓,直到做到了三光:面光,手光,案光。
面团被揉成了手臂粗的长条状,然后用菜刀一块块均匀切开,摆到蒸笼上等待蒸熟。技艺高超的师父还能够将馒头都团成半圆状,至于唐粥就算了。
能够做到这一步他已经是一个合格的吃货了。
大火蒸煮,然后停火靠余热再煨上一刻钟。
随着蒸汽蔓延,馒头的味道也充满了房间。
唐粥有些着急,终于等到馒头蒸好,冒着蒸汽便将它们抬上了桌子。急不可耐地挑了一个微黄的馒头捏在手中,感受着那弹性和触感,口水湿答答地流了下来:“来人!上腌菜!”
咸咸的腌菜裹在馒头里,夹杂着海水和阳光的味道,一下子将唐粥带回了几千年后的时代,泪水哗地一下便流了下来。
过去,现在,将来。
不同的文化习俗将时代割裂开来,而如今这未曾出现的馒头陡然唤起了唐粥身体中十几年养成的对面食的喜爱基因。
这种感觉是难以述说的,是根植在体内的文化以饮食的方式体现出来。
“真的有这么美味吗?”
甄姜看到唐粥吃快面食都哭成了这个样子,不由地出声,眼神瞥了一眼蒸笼上热乎乎的馒头蠢蠢欲动。
“别动!”唐粥泪水模糊着喊了一声,拦着甄姜深处的小手,哭丧着脸带着泪水道:“发得太久了,酸了!”
唐粥发誓,他在第一口的确尝到了后世的味道,但是仔细一品,口中除了腌菜的味道简直是酸得倒牙。
自己只顾着采酵母了,结果忘了时间,做出来的馒头便成了风味酸馒头。
抽了抽鼻子,甄姜果然闻到了一股酸酸的味道,顿时捂住鼻子瓮声瓮气地退到远处。
“我要重做!”
面对甄姜厌弃鄙夷的眼神,唐粥心中莫名火气,将手中馒头腌菜一丢,就准备再做一锅出来。
不过,这一次,甄大小姐拦住了唐粥,她要亲自下厨。
看过了一遍唐粥的手法之后,甄姜便将这馒头制作之法熟稔于心了,剩下的便是一试身手的雄心了。
既然她要做,唐粥怎么能够放过这个让别人增长见识的机会呢?
双手一束,他立在一边打下手。
不过,单单是看着这一切,唐粥也觉得足够了。
甄姜的身影忙忙碌碌在厨房半日,一阵白气缭绕,又出了一锅馒头。
这次,两人小心翼翼地控制着发面的温度,还将面团放在锅内用温水保温,上面盖着盖子。
“你先尝尝!”
看着一个个小巧可爱的馒头整整齐齐地摆放在蒸笼上,甄姜用手指捅了捅唐粥,推荐他去试毒。
看着美人殷切的目光,唐粥把心一横,拿起一个馒头,闭上眼睛就塞到了嘴中。
死就死吧!难道还能比自己做的更难吃?
嗯!
眼睛猛地睁开,唐粥用力嚼了嚼。
真香!
果然是名师出高徒,竟然能够青出于蓝而胜于蓝。
唐粥满意地点了点头,鼓励地眼神看了看甄姜,后者伸出两根葱白手指拈了一个馒头,撕下一小块塞进了嘴里,小口嚼着。
入口不像是寻常的面饼一般硬,反而软绵轻濡,还带着丝丝的甜味。
面食的幸福感和动手的成就感瞬间填满了她的心间。
“太美味了!我要种麦,将冀州都种上麦。只要有足够的石磨,我就能将这麦粉卖到洛阳,卖遍大汉十三州,卖到所有权贵豪族的餐桌上!”
此刻,尝到面食美味的甄姜化身女强人,眼中闪闪发光,似乎是看到了一个商业帝国的崛起。
这个时候,小麦虽然从黄河一带传遍了大江南北,但是,由于石磨还没有广泛推广开来,所以小麦只是作为粗粮食用。将麦粒磨碎或者直接蒸煮之后直接食用,称之为麦饭。这些东西通常都是普通农夫吃的粗鄙之食。
然而,唐粥将面粉单独用石磨分出之后,这面粉就可以大规模推广食用,不仅仅只是农户应付肚子的口粮了。
甄姜激动的样子像是一只红红的苹果,可爱而诱人。
唐粥猛地转过头去,脸色颇有些泛红。
“这个,我还有些事情,就不陪你了!我先走了!”
急匆匆离开这里,唐粥来到了恒山木寨,一个人坐在木栏杆上发呆。
下面,左宗年和赵云两人正在练武。基本上是左宗年在防守,赵云从四方攻打。每每赵云袭击十几招,左宗年才只能回一招。
赵云在磨打左宗年,下手毫不留情,一拳一拳招呼上来,不一会儿场中便出现了一个大汗淋漓的猪头。
“啊!”左宗年大叫一声,趁着空隙怒喝着冲向了赵云,打算奋力一击将他击倒。后者立定不动,等到左宗年来到身前才轻飘飘地将身子侧过去,然后一脚朝着左宗年屁股踢上去,将他送到了半空中,摔倒在地晕了过去。
唐粥看着倒在自己身前的左宗年皱起了眉头,朝着赵云埋怨道:“你就不能下手轻些,循序渐进得磨练他?如此死命操练,恐怕他还没有出师便先挂了。”
赵云在一旁冷笑,像拖死狗般拽着一只手拉起了左宗年,“既想不吃苦,又想要武功高强。这世上哪里有这么好的事情?
一个顶尖高手,若是三月不练,每日酒池肉林地过活,在我手下撑不过十招。
武功乃是杀人艺,不是杀人就是被杀。不努力,唯有死!”
左宗年被拉到了木房子之内,里面早就有仆役准备了一大桶热水,赵云将左宗年脱光了扔进木桶里,只露出一个脑袋。
从一边的木架子上取过各种草药放在手里,只轻轻一撮,草药便化作了粉末洒落到热水里。
“这里面乃是恒山温泉水,加上这山间活血化瘀的药材。
我师父便是这么教我练武的,以前山里面还有一眼药泉,师父不在我也找不到了,只能就这样凑合着用吧!”
唐粥眼珠转了转,看到旁边还有两只灌满了热泉水的大木桶,赵云也将药材撒到了这两只木桶里,他就顿时乐呵了:“看来这木桶药浴还有我的一份了!”
赵云冷笑一声,将唐粥推到了一边,然后剥掉外衣进到左宗年一侧的木桶之中,闭目不言。
呵呵!
看着这最后一个是我的了。
唐粥正准备下手,忽然一阵风吹来,不知从何处归来的杨丰一身大汗,衣衫已经褪下,整个人直接跃进了木桶之中。
他舒服地呻吟了一声,这才惊奇地发现一旁的唐粥。
“唐哥!你······”
杨丰每日里按照赵云所说在山间练习奔速身法,然后再来此处泡药浴,想不到今日竟然遇见了唐粥。他冷冷的脸色顿时有些慌乱,作为一个高冷男神,这种沐浴的场景他还是第一次被人看到。
虽然不介意,但是,心中还是有些怪怪的。
面对三个大男人在舒舒服服地泡澡,只有自己一个人淋了一身水,简直是无处话凄凉,唐粥才觉得有些怪呢!
勉力了一番杨丰,他便立即离开了这里,心中琢磨着这恒山哪里有温泉,自己也去泡一泡。
离开木寨,顺着山路,唐粥走到一半,被山风一吹,猛地打了一个喷嚏。
“呵呵!这种天气出来吹山风,虽然恒山比别处暖和,也不能这样糟蹋自己的身体啊!”
这声音,正是华佗。
唐粥四处瞅了瞅,只见山路密林之间,华佗正带着一群学徒背着背篓采药识药。
天上的雪花飘到恒山便成了丝丝雨水落下,众人带着箬笠蓑衣,脚踩芒鞋,手持竹杖,混着绿竹林的色彩构成了一副颇具禅意的山水画。
“甄女公子已经答应,在恒山建立一所医馆,明年开春便可以动工,预计秋天便可以初见成效。到明年的今日,那医馆定然已经全然落成了。”
华佗话语中带着希望,两人一起循着歪歪扭扭的山路行走,来到了山间的一个小山谷。
里面是一排木房子,而且还有一口自山谷内部流出的温泉,正吱吱冒着水汽。
“元化先生此处倒是一个神仙所在啊!”
唐粥哈哈大笑一声,便跳进了温泉之中。华佗等人收拾了药材,各自回屋,还有一个学徒捧着一套衣物在一侧的亭子里等着。
请收藏本站:https://www.zhoumunan.cc。周木楠小说网手机版:https://m.zhoumunan.cc